闭馆服务不打烊 | 同心战疫，书香为伴

    《新冠肺炎防控时期中小学餐饮管理指引》旨在为政府相关管理部门、中小学校长、食堂餐饮工作人员和全体师生在新冠肺炎流行期间以及之后常态化的管理工作中，提供指引和帮助，推动中小学食堂供餐就餐的规范管理。

内容简介：

     本《指引》分为“供餐”“就餐”“配餐”三个章节。“供餐篇”以学校和供餐单位管理者为视角，从学校整体防控、员工个人防护、餐饮制作全流程的安全监管、售餐和公用餐具管理以及餐厅环境等方面出发，提出全方位防控措施。“就餐篇”从食堂就餐、教室和临时就餐点就餐、在外就餐三个不同的就餐场景出发，提出了教师和同学们在新冠肺炎流行期间健康就餐的行为规范。同时，为了保证新冠肺炎流行期间师生的营养状况，提升自身免疫能力，我们还特别推出了“配餐篇”，包括100道中小学食堂推荐菜肴和10组推荐套餐，供各中小学食堂和集体供餐单位参考选择。